Kegiatan yang diharapkan berlangsung setiap tahun adalah PANEN CENGKEH di kebun - kebun milik PT.Cengkeh Zanzibar yang menjadi impian oleh perusahaan. Pada tahun 2018 ini Pt. Cengkeh Zanzibar melaksanakan panen raya cengkeh yang menjadi komodity utama sesuai dengan nama dari perusahaan tersebut. Kegiatan panen cengkeh ini sangat fokus dilakukan mulai dari persiapan sampai dengan proses kegiatan hingga akhir masa panen. Persiapan yang dilakukan antara lain meliputi kesediaan Tenaga Kerja, Peralatan dan Perlengkapan, serta Infrasturktur sampai dengan faktor Keamanan. Tenaga kerja yang disiapkan juga harus menjalani pelatihan seperti Pelatihan Pengawas Panen Cengkeh yang telah dilakukan sebelumnya, hal ini bertujuan agar kegiatan panen cengkeh berjalan baik sesuai dengan yang diharapkan tanpa ada hambatan dari faktor - faktor seperti kecelakaan kerja maupun faktor kesalahan dalam teknis pekerjaan. Sehingga tidak berdampak pada penurunan hasil panen untuk tahun berikutnya.
Pekerjaan panen cengkeh dari mulai PETIK , PITIL sampai dengan PROSESING Jemur, Sortasi dan Pengemasan dilakukan sesuai dengan SOP yang ditetap perusahaan, demi untuk menghasilkan cengkeh dengan MUTU TERBAIK yang siap dipasarkan.
Salah satu inovasi teknologi penunjang untuk kegiatan panen cengkeh yaitu penggunaan MESIN PITIL yang mulai dilakukan pada kegiatan panen tahun ini. Dengan adanya mesin tersebut diharapkan dapat mempercepat kegiatan Pitil yang selama ini dilakukan secara manual dengan tenaga manusia, sehingga dapat lebih efisien dalam segi biaya dan waktu tanpa mengesampingkan standar kualitas hasil pitil tersebut.
